Tudo começou no ano de 2000 quando o saxofonista Isaac Canhisares, músico profissional desde 1987, começou a perceber que faltava no mercado de música ao vivo da cidade de São Paulo a oportunidade de executar a Música Brasileira de forma ampla. Apesar de todos gostarem muito de toca-la, apenas os artistas conhecidos na grande mídia propiciavam essa oportunidade à alguns poucos músicos, bem como poucas bandas podiam se dar ?ao luxo? de ter em seus repertórios uma grande quantidade de temas brasileiros como era o caso da Banda Mantiqueira e da Banda Savana. Os demais trabalhos tinham repertório constituído basicamente de músicas estrangeiras na sua maioria. Outro aspecto observado na época é que muitos músicos estudavam técnicas de improvisação e não tinham oportunidade de aplicá-las. Poucos arranjos previam ?open solos? e as chances para o músico mostrar sua capacidade de interpretar e improvisar eram raras.
Daí nasceu a idéia de criar um projeto que contemplasse principalmente essa duas deficiências.
Em 2001 o Isaac começou a estudar arranjo e orquestraçâo primeiramente com o maestro e arranjador Claudio Leal em São Paulo, e depois com o maestro e arranjador Hudson Nogueira no Conservatório de Tatuí. Foi aí que conheceu o saxofonista e colega de curso Martin Masvernat que aceitou dividir o trabalho de fazer os arranjos. Logo após os 2 primeiros o Martin teve que priorizar outros trabalhos e não pode continuar. A partir de então o projeto teve que continuar apenas com um arranjador. E daí nasceu a Banda Luau-Brasil. No segundo semestre de 2004, depois de 7 arranjos prontos reuniu-se um grupo espetacular de músicos e amigos, que passou a ensaia-los. Hoje já é possível ouvir trabalhos de outros arranjadores como João Nepomuceno e Valdemar dos Santos Filho, integrantes da banda.