Ó Santa Quitéria, de Deus sempre amada, Fostes virgem santa, pura, sem pecado. Fostes virgem santa, pura, sem pecado. Nascestes no berço do vil paganismo, Porém a fé santa, vos deu o batismo. Porém a fé santa, vos deu o batismo. Vós sendo menina já vos inclináveis, À religião santa, oculto amáveis. À religião santa, oculto amáveis.