A banda Los Churros deu os seus primeiros passos em 2008 onde um grupo de amigos se reuniram em uma formação improvisada para uma apresentação.

Em 2012 Finazi, Horse e Carlão decidiram tomar um novo rumo para a banda, trazer um novo integrante e dedicar-se a músicas autorais deixando de lado os projetos cover.

Através da internet conheceram Thiago, que recém chegado na cidade incorporou as linhas de baixo a banda que com a clássica formação rock'n roll estava pronta para produzir.
Em outubro de 2012 a banda gravou o seu primeiro single, "Juvenal" que foi lançado em novembro do mesmo ano.

A banda continua trabalhando em novas musicas e tem como objetivo lançar em 2013 seu primeiro álbum.