RECEITA BRASILEIRA Marcia Mah (Dedicado ao mestre Darcy Ribeiro) Vem saborear ô doutor! Vem saborear ô dona! Essa mistura tão boa, da gente de cá Ioiô já provou, comeu de dá dó Iaiá lambuzou, do prato da vovó Que têm tempero esse molho Que tempero essa gente de cá Vê se deixa a vergonha de lado Ora vem provar! Acarajé, abará Caruru, surubim, vatapá Feijoada e maniçoba Tudo isso é feito da sobra Casa grande e senzala Do tempo da vovó Tem festa no terreiro de minha Tia Ciata Vem chegando os chorões, seresteiros E também as mulatas Chocalha o chocalho, bate o tambor Dedilha a viola, que a festa começou Cachaça pro Santo, comida pro bando A benção meu Senhor! Vem saborear ô doutor! ... Baião de dois, bem casado Tem doce de leite no tacho Carne seca, feijão e torresmo A bóia do peão e tropeiro, atravessando os sertões Desse Brasil inteiro Tem festa do Divino Tem São João e Reisado Vêm chegando os catiras E os fandangueiros para o bailado Chocalha o chocalho...