Tal como o próprio nome sugere, a banda propõe produzir um som similar ao clima dos barzinhos, misturando sonoridades do blues, folk e do rock com pitadas de poesia. Sim, poesia! Poemas do próprio vocalista Gabriel Guma são recitados ao longo das apresentações; mas são evocados também versos rasgantes de Paulo Leminski, Bukowski, Rogério SkyLab, Manoel de Barros, entre outros. Atualmente, a banda se encontra em processo de gravação do seu primeiro CD, que terá 10 faixas. Seis delas já estão disponíveis para ouvir e fazer download. Além de circular por barzinhos, a Taverna já marcou presença em festivais importantes do centro-oeste mineiro: FestiFor 2014, Fenac 2014 (Festival Nacional da Canção), Formiga Sônica 2015 e Lacustre 2015 - Festival de Música Autoral de Lagoa da Prata-MG, levando neste último, prêmio de Melhor Letra, com a música 'Desempregado'. Evoé!